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列位，此日小编要给您讲解一起美食——礼县八大碗。
八大碗是礼县石桥镇的一起特征美食，属于乡村酒菜上的菜系，近几年来也被很多田舍乐列为镇店的牌号菜。八大碗一公有四荤四素八道菜，别离是酥肉丸子、夹板丸子、红烧肉、排骨、萝卜、豆腐、粉条、白菜。
八大碗吃的是一种老滋味，特为是稍上点年事的人对它是情有独钟，吃的不单是可口，更是一种回顾。
在从前清苦的生计中，顿顿杂粮粗食，只有碰到红白喜讯才有机遇吃得上八大碗，那种可口让每一个体心生满意且久久不能忘却。
跟着生计程度的提升，人们的物资生计越来越丰厚，然则回顾中对八大碗等美食的贪恋不单没有消退，反而愈演愈烈。
好啦！接下来为列位送上美食特写，别流口水哦！
酥肉丸子
夹板丸子
红烧肉
排骨
萝卜
豆腐
粉条
白菜
小编走进后厨看到菜板上摆着各类各类的菜蔬，方知八大碗是纯手工现做，而且材料正统哦！
有胡麻油、土鸡蛋、浆水滴豆腐、纯瘦肉、面粉等等……
至于制做的流程，那也是特别奇特的。
先将这些材料别离盛在土沙锅中，浇上炝制的鸡汤，用文火慢熬细炖，约莫四十五分钟后即可入味，尔后选择八个大碗，将沙锅里的材料盛在碗中，浇上热火朝天的汤汁，结尾撒上由葱花、蒜苗、菠菜、鸡蛋叶做的配料，既好看又好吃，在冰冷的冬季切实是一起不成多得的美食。
前来品味的主顾络绎不停，众人在尝到久违的那种宝贵滋味后都赞不停口。
好了，八大碗就看到这边喽！
有结伙去的不？我懂得处所哦！邀我！邀我！邀我！严重的话说三遍！
文图/本报记者竹翠陈晓旭
监制：竹翠
负担编纂：杨丽君本期制做：马丽红
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