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陇南位于甘肃南端，地处秦巴山区，东接陕西，南通四川，扼陕甘川三省冲要，位处“秦陇锁钥，巴蜀咽喉”，素有“陇上江南”的佳誉。
甘肃陇南是甘肃独一全境属于长江流域并占有亚热带气象的地域，属于我国江北茶区的北缘产地，早在两宋及明清时间即是茶马贸易的重大地域，文县碧口镇李子坝村于今还保存着20多株清道光年间造就的茶树。
频年来，陇南胜利引进推行龙井43号等无性系良种，遭到茶农接待和墟市认同，茶叶产物重要以绿茶为主。主产区位于陇南市东南部文县、武都区、康县三县区接壤处海拔－米的山谷林缘地带，该地域谷深林密，阔别城镇，生齿密度低，丛林遮蔽率达85%以上，产区纬度高、海拔高、处境明净度高、无工矿企业玷污，决意了陇南茶园疗养时候长、采摘轮次少，所产绿茶芽头重实、内含物含量高、香高耐泡。
陇南临盆地域气象属北亚热带气象润泽区，年平衡气温15.6—16.8℃，无霜期天以上，降雨量－mm，≧10℃积温—℃，年平衡相对湿度75%－85%。茶区和缓润泽，“晴时迟早随地雾、阴暗一天满山云”，多漫射光，有益于茶树成长。
陇南产区多为沙质泥土，松散透气，PH4.6-6.5，有机质含量2.7%—3.5%。经考验，泥土重金属含量切合GB-《泥土处境原料准则》。
陇南绿茶在茶界具备“三高”特色，即高纬度、高海拔、高芬芳。年5月，华夏农科院茶叶探索所副好处、国度甲第评茶师鲁成银教师在陇南市茶财产行家论坛上归纳陇南绿茶具备“苍翠透金、栗香甘醇”的特殊品格特点。
陇南绿茶质料采纳单芽或一芽一叶、一芽二叶。根底工艺过程囊括分级→摊晾→达成→做形→枯燥。产物形状重要有扁形和迂曲型。扁形茶笔直滑润，呈葱绿色或黄绿色，汤色绿亮或黄绿通明，栗香或嫩香、幽香，味道鲜爽浓醇，叶底黄绿成朵；迂曲形茶形状紧结，光彩绿润，汤色碧绿通明，芬芳高长，栗香或幽香，局部有自然花香，味道爽醇，叶底黄绿柔和。
经农业部农产物原料平安监视考验重心（成都）、国度茶叶原料监视考验重心探测，陇南绿茶水浸出物（44%～49%）高于浙江绿茶，可与云南大叶种绿茶相媲美；茶多酚含量较高（21%～24%）多半茶样高于浙江绿茶；儿茶素含量（大于7%）高于云南省、江苏省绿茶儿茶素均值；EGCG含量最高，可达5.00%～7.94%。据探测汇报，陇南绿茶咖啡碱占2.9%～4.2%，氨基酸总量占2.5%～3.1%，粗纤维含量小于8%，茶多糖含量1.34%～1.75%。矿质元素含量丰饶，个中锌33.9～71.1mg/kg，硒0.01～0.21mg/kg，镁1.3～2.5g/kg，钾2.3～7.8g/kg，钙2.0～3.9g/kg。
年8月，陇南绿茶胜利经过宇宙农产物地舆标识立案行家评审。11月2日农业部发布第号公布，对陇南绿茶执行国度农产物地舆标识立案掩护，规定的陇南绿茶地域掩护界限囊括陇南市文县的碧口镇、中庙乡、范坝乡、刘家坪乡；武都区的洛塘镇、裕河乡、枫相乡、五马乡；康县的阳坝镇、两河镇、铜钱乡、白杨乡、三河乡，共3个县区，13个乡镇，个行政村。地舆坐标为东经°41′～°08′，北纬32°42′～33°48′。陇南绿茶原料操纵技巧典范AGI-03-随文发布执行。
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